白萝卜炖鸡蛋
白萝卜炖鸡蛋是一道美味营养的家常菜。白萝卜清甜爽脆，搭配鸡蛋的鲜嫩，既营养又下饭。炖的过程中，白萝卜释放出的香气与鸡蛋的醇香相互融合，让整道菜更加诱人。这道菜简单易做，适合日常家庭烹饪。
1根萝卜3个鸡蛋，试试这个新做法，简单又营养，我家一周吃3次
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大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
白萝卜作为一种常见的食材，也经常的被人们忽略，所以它的一些营养也受不到人们的关注，甚至有的人还十分的讨厌吃白萝卜。因为它的味道确实有那么一点点的特殊，带着一点点的甜，还有一点点的涩。白萝卜自四千多年前就已经存在了，那时候是埃及最重要的食品，可以说要是没有了它，人们就“活”不下去了。白萝卜又被人们称之为水萝卜，因为吃了它能够很好的解渴，跟喝水差不多，里面的水分很多，并且它的种子，根，叶都是可以入药的。
若是气候条件高的话，白萝卜一年四季都是可以种植的，大多数的地方都是以秋季种植为主的，是秋天和冬天比较重要的蔬菜之一。人们还口传着一句俗话，叫做“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都安康”，由此可见萝卜的重要性。
若是萝卜和它一起炖着吃，既能减肥，还能够降血压，预防很多的疾病，营养价值也很高。
这道菜的名字叫做萝卜炖鸡蛋，是不是听到这个名字感到一丝的意外和怀疑，鸡蛋怎么能和萝卜一起炖呢？是可以的，这两者之间不仅没有冲突，搭配吃还有着极高的营养，一起来看下这道美食是怎么做的吧。
首先，要准备一根较好的白萝卜，最好去市场买那种新鲜的，整体看起来比较均匀，叶子没有枯黄烂的，要是根部已经发芽的也不要买，这样的肉质已经变老了，不好吃。
备料：1根蒜苗，1块猪油，3个鸡蛋，盐，白砂糖，胡椒粉。
第一步，把白萝卜清洗干净，然后切成三小半，切成片，再切成丝。蒜苗拍一下，切成段，一起放入碗中备用。
第二步，起锅放入一小块的猪油，做这道美食要用猪油才会好吃一点，因为猪油的味道比植物油要香很多。
第三步，等到猪油完全化开热了之后，打入三个鸡蛋，最好是煎成蛋饼，煎到两面金黄捞出来放入碗中。
第四步，把鸡蛋切成大小均匀的块状，然后装入碗中备用。
第五步，锅中再次倒油，油热后把萝卜丝放进去，慢慢的翻炒一下，使它的味道吃起来不是那么的生，这样子加水炖出来的才好吃。
第六步，等到萝卜差不多熟后，锅中加入适量的清水，然后放入鸡蛋，盖上锅盖，静静的炖上五分钟。
第七步，开锅后放入一小勺的盐，再放点白砂糖，这样能够提升萝卜的鲜味，然后再把蒜苗放进去，轻轻的搅拌一下，这样一道美味的萝卜鸡蛋汤就做好了。
盛到碗中撒上少量的胡椒粉，就可以大快朵颐的吃了。白萝卜中的热量比较少，吃了后容易产生饱腹感，鸡蛋有着很高的营养，能促进肠胃的蠕动，对于一些血脂高，血压高的一些疾病能够起到很好的效果。
小贴士：偏寒体质，脾胃比较虚，慢性胃炎和甲状腺肿大的朋友适不适合多吃它的，因为萝卜本身性偏寒通便利肠，这些人群一定要少吃。
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把全家人征服的鸡蛋萝卜汤，好吃到过分
都说冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜身体好，冬吃萝卜赛人参。白萝卜也是我家饭桌常吃的菜。要么呛萝卜、要么红烧萝卜、要么排骨玉米萝卜汤、晩上来一碗鸡蛋萝卜汤
By 燕羽乐
用料白萝卜 1个鸡蛋 2个葱 1根枸杞 一小把食用油 1勺开水 1小碗半盐 按个人口味加做法步骤1、准备一根白萝卜洗净去皮 葱一根洗净 鸡蛋二个 枸杞一小把洗净
2、白萝卜切小条 鸡蛋煎熟切小块 葱切小段 枸杞一小把
3、锅热倒一勺食用油 放白萝卜炒软
4、加开水 倒入煎好的鸡蛋 大火煮开再小火煮10分钟左右 煮至汤汁发白
5、再加枸杞和葱花 按个人口味加盐调味 拌匀即可
6、出锅、汤白鲜美、冬天喝这汤暧心又暧胃
小贴士一定要倒开水烧
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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