黄豆可以烧牛肉吗
黄豆和牛肉是两种不同的食材，通常用途也不相同。黄豆主要用于制作豆制品，豆浆等，而牛肉则是一种肉类食材。一般情况下，黄豆不直接用于烧煮牛肉，因为它们在口感和烹饪特性上差异较大。然而，你可以考虑使用黄豆产品作为烹饪牛肉的调料或配菜。例如，可以将豆腐切块加入炖牛肉的汤中，增添口感和味道。黄豆酱也可以用于腌制牛肉，为其提供丰富的味道。总的来说，虽然黄豆不直接用于烧牛肉，但可以通过巧妙的搭配和使用豆制品为牛肉菜品增色添味。
这道红烧牛肉太销魂，同事吃过都找我要菜谱
这是一道懒人菜，因为可以烧一盆，放冷藏能吃好几天，牛肉面，牛肉粉丝，省心
By 陶之夭夭1219
用料牛肉 800克八角 2个花椒 2克小茴香 2克桂皮 1块黑胡椒 2克香叶 2片姜 三片葱 2段老抽 1勺生抽 2勺泡椒 5-8个盐 看情况冰糖 5克料酒 1勺红辣椒 1小把鸡精 适量郫县豆瓣酱 2大勺黄豆酱 1勺勺做法步骤1、牛肋条肉过水加料酒煮至断生，用筷子戳透没有血水出来为准，放凉切1厘米厚的片备用
2、油锅下葱姜八角花椒等等香料爆香，中小火注意不要炒糊。放入郫县豆瓣两大勺，一勺黄豆酱，炒出红油，盛出来用纱布包起来。这个步骤是让出来的成品干净，没有那么多花椒粒红椒皮。锅里加入牛肉稍微煸炒，加入生抽老抽糖，加入之前煮牛肉的汤，把炒料包放进去卤煮。
3、烧开后转中火，大约半小时，关火盖好锅盖焖20分钟入味
4、再煮十分钟收汁，尝一下味道，看是否要加盐，鸡精。我基本上是不需要放盐的，因为酱油和酱都是咸的。
小贴士红辣椒和泡椒看情况，不吃辣可以不加。牛肉选肋条肉，有筋有肉比较好吃。收汁不用收的太干，可以下牛肉面做浇头，或者烧牛肉粉丝，土豆烧牛肉，就不必额外加水了。
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家常烧牛肉的做法
By 尖尖_实验室
用料牛肉 1斤红椒 一个姜 三片蒜 三瓣大葱 一小段八角，香叶，桂皮 适量黄豆酱 一勺海鲜酱油 一勺盐 少许做法步骤1、牛肉放水中浸泡30分钟以上，浸泡掉血水， 放入冷水锅中，大火煮开漂去浮沫备用
2、锅内热油，将香料炒香
3、加入牛肉翻炒几下
4、加入黄油酱，海鲜酱油翻炒上色
5、倒入适量水，大火煮开转小火焖炖40分钟左右，牛肉软烂即可
6、煮好的牛肉，加少许盐，大火收汁即可
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