牛肉炖白萝卜的功效与禁忌
牛肉炖白萝卜是一道营养丰富的美食，有许多益处。首先，牛肉提供高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。白萝卜含有丰富的维生素C，有助于提高免疫系统功能。此外，这道菜还含有多种矿物质和纤维，有助于维持身体的正常功能和促进消化健康。然而，有些人在食用牛肉炖白萝卜时需要注意一些禁忌。对于胃寒体质的人，过量食用生冷食材可能会导致不适，建议适量食用并搭配一些温热的调料。另外，有高尿酸血症或痛风的人要谨慎摄入过多的牛肉，因为其中的嘌呤含量较高。总的来说，适量食用牛肉炖白萝卜对大多数人来说是有益的，但个体差异存在，建议根据个人身体状况和医生建议进行调整。
好吃到流泪的白萝卜炖牛肉，连吃三天都不够
白萝卜炖牛肉‼️味道鲜美，喝一碗太满足了‼️ 寒冷的冬天，来一碗白萝卜炖牛肉吧，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，喝完暖心又暖胃！
By 萌筱筱大鸭梨
用料白萝卜 1根牛肉 适量葱 1根姜 5片味达美臻品料酒 1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺冰糖适量 做法步骤1、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片
2、牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。
3、起锅烧油放入姜片葱段炒香，放入牛肉翻炒，放入酱油1勺，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖50分钟左右，放入白萝卜块，炖20分钟左右关火即可
4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美
5、寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！
小贴士每个人的口味不同，如果感觉味道比较淡可以加入少许盐。
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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健脾胃益气血 推荐白萝卜煲牛肉
主要功效：健脾胃、益气血
推荐人群：一般人群均可，高尿酸人群不宜过多食用。
材料：白萝卜1000克，牛肉500克，肉桂1片，生姜及大葱适量（4~5人量）。
制作方法：将牛肉洗净切块，汆水去掉血污；萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段；在瓦煲中加入2升清水，将以上药食材一同放入，武火煮开后改文火继续煲1个小时，最后根据个人口味加入料酒、食盐调味食用。
特色点评：天气渐冷，一家人围坐一桌吃一顿暖心暖胃的饭，真是幸福感爆棚。今天就给大家介绍一款老少皆宜的靓汤，白萝卜煲牛肉不但汤水香醇可口，汤渣也可以直接作为主菜，无须额外烹调。这款汤既可以满足大家喝汤的需求，又适合“冬季进补”。
牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可用于脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软等症。牛肉属于高蛋白低脂肪的红肉（每100克含蛋白质约20克，脂肪2.3克），其支链氨基酸含量比较丰富，这使牛肉对增长肌肉、增强力量比较有效，因此健身的人群多会选择进食牛肉。牛肉还富含血红素铁，对于纠正贫血有不错的效果。
冬季的白萝卜非常清甜，经常食用可促进胃肠蠕动，而且它热量非常低，400克白萝卜才相当于25克大米的热量。白萝卜与牛肉一荤一素搭配，既可以补充蛋白质又可以保持身材，相信男女老少都会喜欢。
