红鲳鱼是臭水沟鱼吗
红鲳鱼并不是臭水沟鱼。红鲳鱼是一种淡水鱼类，通常生活在清澈的水域中，如河流、湖泊或溪流。它的身体呈红色或橙色，是一种受欢迎的观赏鱼和食用鱼。臭水沟鱼通常指的是生活在污染水域或水池中，因环境恶劣而具有异味的鱼类。相比之下，红鲳鱼更倾向于生活在清洁的水域，而且其肉质鲜美，被人们认为是一种美味的食材。
江南·百镇｜吕四：江苏新出海口从这里起步
吕四（方俊摄）
吕四，因传说中吕洞宾四次光临而得名，至今已有1400余年的历史。
古渔镇，新港城，依渔而生，因港而兴。历代贤士名人在这里开疆拓土、绘就蓝图。一百多年前，民营企业家张謇在吕四筑堤挡浪，垦荒植棉、兴办实业。孙中山先生在《建国方略》中提出设想：“吕四港者，将夹于扬子江北端处，建立渔港也。”
昔日的海屿沙岛，如今已是镇域面积约210平方公里，户籍人口超17万的全国重点镇、全国综合实力千强镇、全国小城镇示范镇、国家级最美渔村、国家卫生乡镇、江苏经济发达镇行政管理体制改革试点镇、江苏新型城镇化试点镇、江苏特色景观旅游名镇。
“向海，向未来”，站在江苏沿海开发、长三角一体化发展和长江经济带建设等战略机遇叠加的“时代风口”上，吕四以“海进江、江出海”双向集散优势，深度参与江苏新出海口建设，全力打造江海联运枢纽的重要节点，“东方大港”的宏伟华章正在此处书写。
上海北翼第一海港、沿海开发第一强镇，昔日的壮丽愿景，似乎已跃然眼前。
我们将围绕“建设世界一流港口，发展千亿临港产业，打造美丽生态港城”发展目标，突出基础设施建设和产业招引建设两大重点，打好基础设施建设、招商引资、项目建设三大战役，抓牢土地、资金、服务、作风四大保障，扛起启东高质量发展先锋旗帜。
当凛冽的北风吹过脸庞，吕四的渔民们便会闻“风”出动，在他们的“海鲜年历”里，冬带的透鲜与肥美是天下一绝。
吕四带鱼相较其他产区带鱼，嫩味足、肉质细，入口汁鲜味美。冬汛后，银白铮亮的带鱼三四指宽，肉身厚实、银脂均匀、透骨新鲜，口感最佳。油浸、清蒸、红烧、糖醋……不同的做法又能带来各式独特的味觉记忆。正道是，味蕾的记忆，最牵动人心。
提起吕四，人们想到的第一个标签恐怕都是海鲜。
吕四海鲜，天下领“鲜”。北起海洲湾，南临长江的独特近海资源孕育吕四八鲜和海鲜美食文化。吕四海鲜选料严谨，主料突出，原汁原味，別具一格。清蒸黄鱼、红烧鲳鱼、紫饼、爆炒墨鱼花等，吸引着成千上万的中外游客来吕四听涛声、观海景、赏渔歌、品海鲜……
在甲天下的吕四海鲜中，文蛤又有着“天下第一鲜”的美誉。相传明朝正德帝乘船驶进黄海，突遭暴风，飘流了三昼夜，直泊到吕四附近的秦潭村。又饥又渴的他便独自上岸觅食。时值夜深，家家关门闭户，只有一扇窗透出灯火。他便叩门进屋，说明来意。正在织网的渔家女子秦娥便以渔家饭菜予以款待。正德帝狼吞虎咽起来，特别是又鲜又美的文蛤菠菜汤，不但喝个精光，还连声赞道：“好鲜，好鲜，真是天下第一鲜。”
但是，吕四并不仅仅拥有海鲜。
这座历史文化名镇，从汉晋时期的白水荡、东洲、布洲起；到唐朝、后周，屯兵制盐，古镇初具雏形；再至宋末，吕四与大陆连成一片，古镇日益兴盛；明时筑城，取名“鹤城”。
千年的历史积淀，赋予了吕四得天独厚的文旅资源：源远流长的吕祖文化留下了许多神秘的故事传说，海港、海盐、海运、海防文化留下了诸多历史遗存遗迹，三清殿、集庆庵、慕仙楼、进士府、沈公堤、挡浪墙。依托老街、庙宇、古桥、名人，吕四已经形成了一系列具有古镇特色和历史文化底蕴的景观。
吕四坚持在文旅融合上做文章，仙渔小镇随着神鲜街、仙鹤池、望海楼、吕洞宾雕像的初展，吕四渔港海洋风情区也正逐步从蓝图变为实景。
未来，吕四将按照“千年港镇，海天渔国”总体规划，以渔港、古镇和吕祖文化为发展特色，完善景区配套设施，修复古镇景观，提升旅游服务水平，构建集海鲜美食、古镇体验、吕祖文化体验、渔港休闲等功能于一体的千年古镇渔业休闲港和滨海历史文化名镇，吸引越来越多的游客到吕四领略旖旎的海洋风光和千年古镇的韵味。
港，水之巷也。如今的吕四，正有从一个千年渔港，嬗变为通州湾大商港之势。
江苏省委明确提出要把通州湾打造成为江苏新出海口，而吕四则是承担这一使命的“起步区”和“最前沿”。
建设“东方大港”，吕四有着无与伦比的区位优势。昔日的“末梢”，如今已渐成“枢纽之势”：崇启大桥、苏通大桥、沪通大桥并行而立，飞跃长江；宁启铁路、北沿江高铁未来可期，与洋山港隔江相望的吕四步入上海一小时都市圈，上海浦东国际机场、上海虹桥国际机场近在咫尺。
著名科学家钱伟长曾满怀期望：“如果把上海比作纽约，那么和上海远东国际大港相呼应，应在长江北翼建设一个类似美国波士顿的港口——吕四港。”
港口开发，规划先行。近年来，根据《江苏省沿海开发总体规划》的精神，《南通港吕四港区总体规划》《吕四渔港经济区总体规划》《南通港吕四港区吕四作业区环抱式港池控制性规划》等高起点规划编制完成，形成了“世界级”开发建设规划，成为吕四港开发先人一步的关键助力。
隆冬时节，吕四港作业区西港池南侧，土石方运输车辆往来穿梭，打夯机撞击地面发出巨大冲击声，挖掘机、装载机、推土机、起重吊臂车、塔吊等大型工程机械设备轰隆运转……总投资46亿元的“2+2”码头工程正在如火如荼建设中。该工程主要建设4个10万吨级泊位及后方陆域配套工程，泊位长度1368米，设计年通过集装箱能力140万标箱。
“5年前，我刚到吕四，从围海吹沙开始，那时通港公路没有通车，港区道路满是泥土，一片空旷。”中交天津航道局的吴拓说，扎根吕四后，他和同事们一起吹填造地、修建港区道路、建造堤坝，一步步实现了吕四的梦想，如今也化作吴拓的个人梦想。
预计今年年底，吕四起步港将建成投运，实现公铁水、江海河联运无缝衔接。
启东市委常委、吕四港经济开发区党工委书记王裕兵表示，吕四将抓住“风口”，按下作业区起步工程建设加速键，以“起步即冲刺”的战斗姿态，紧扣时点，全力推进“2+2”码头、港池航道、内河转运码头、洋吕铁路、疏港公路、港区道路六大工程，确保实现“一年建设、两年开港、三年成规模”的目标。
这正是“吕四速度”。
一直以来，海洋渔业和电动工具是吕四人最为自豪的两张名片。
千重海浪，万顷波涛，渔帆点点，如繁星闪烁，闻名中外的吕四渔场孕育了源远流长的吕四海洋渔业。早在隋唐时期吕四就有海上捕捞的渔民，到宋代吕四渔业已相当发达。到了近代，清末状元张謇首创吕四渔业公司，成为中国现代渔业的倡导者和开拓者，给吕四海洋渔业増添活力与生机。
目前，以吕四为主的启东市海洋捕捞量占江苏省的1/3，海水养殖、海产品加工出口使吕四的海洋渔业产业链越拉越长。在渔业生态保护的基础上，吕四海洋渔业正伴随着吕四大港的开发迈入新时代。
作为吕四另一项传统产业，电动工具产业起始于20世纪70年代的天汾小镇，从小批农民陆续外出维修小五金，到20世纪80年代中后期在全国各地形成从事电动工具营销和维修网，再到90年代中期在外从事电动工具经销的天汾人陆续返乡创业办厂，逐步形生产、销售、出口产业集群。
截至目前，吕四共有电动工具生产经营企业500多家，2020年产业应税销售突破100亿元。龙头企业东成公司2020年应税销售突破70亿元，国内市场占有率连续十年蝉联第一。以其为首，吕四电动工具产业步入中高端制造的新时代。每年开春，在天汾国际电动工具商贸城举行的科技五金交易会，都会牵动全球业内人士的神经。
对于吕四而言，如何将优质资源转化为产业发展优势，在江苏新出海口建设中贡献更多力量，在长三角一体化发展中展现更大担当，是新时代赋予吕四的新使命。
在长三角区域内，吕四独具区位、岸线、交通、土地等宝贵稀缺资源，这奠定了承载高质量产业的基础：园区大唐吕四港电厂保障供电供热，广汇能源提供天然气供应，胜科污水处理厂日处理能力2万立方米。
在产业引进上，吕四坚持“高大上”（高科技、大投入、上规模）；在营商环境上，也打响了“吕四服务品牌”。
华峰超纤总经理段伟东说：“按过往的经验看，我们一期项目建设从规划设计到投产，至少要2年时间，但开发区（镇）领导班子想方设法，优化流程，只用了不到12个月时间，‘吕四服务’让企业获益匪浅。”
按照规划，吕四将建设成为以高端装备制造、新材料、新能源为主的上海北翼临港产业基地；以粮、棉、油、糖、冷链为主的上海北翼重要的港口物流中心和汽车及零配件的物流基地；以“滨海特色、工具名城、文化古镇”为主导，文旅产业较为鲜明、港口经济较为发达、集疏运体系较为完善，集生活配套、生产服务、生态宜居为一体的上海北翼新型海港城市。
传统产业与新兴产业交相辉映，集聚发力，产业腾飞指日可待。一个未来的产业新港，雄姿初现。
从鹤城公园出发，驾车行进于吕四的一草一木之间，道路整洁、环境优良，尽是耳目一新之感，
“我们坚持以生态宜居为关键抓手，推动美丽港城高颜值转型，促进乡村振兴。”吕四港镇党委书记、镇长，吕四港经济开发区党工委副书记陈红飞说。
护城河改造便是这一核心思想的缩影。
在众多老吕四人的记忆中，蜿蜒静谧的护城河，好似一位清纯、温婉的母亲，陪伴着儿女的成长，为吕四这座千年小镇注入源源不息的生命力。但是随着经济发展的步伐加快，她逐渐伤痕累累——多年没有清淤疏浚，加上排污管网缺失，沿河几千户居民生活污水全部排入河内，成了一条臭水沟。一到夏天，臭气熏天，蚊虫滋生，脏乱不堪。
改造护城河，不仅是提升城市“颜值”的增色棒，还是沿河商圈乃至当地城镇经济发展的助力剂，甚至成为“城市名片”。从2019年下半年起，镇政府下定决心，投入大量资金，启动护城河改造项目。
如今，碧波潋滟、百花齐放，护城河的华丽新生已然开始撰写。吕四儿女不仅拥抱了绿色，还迎回了曾短暂失去、却又世代相传的民生记忆。
在民生领域，吕四坚持以人为本，紧盯美好生活需求，着力提升群众满意度，民生福祉持续改善。当前，鹤城、天汾、陈邱翠凤、豆豆等9所幼儿园全部建成投用；启东市第二人民医院迁建项目前期工作已开展；“厕所革命”也在继续推进。
陈红飞表示，去年以来，吕四围绕经济发展、港口开发、城市建设、社会治理、民生保障、服务效能等方面攻坚克难，强势推进通州湾新出海口吕四起步港区六大工程，经济社会发展取得了新进步和新成果，为全面建成“沿海开发排头兵、接轨上海先行军、陆海统筹示范区”奠定了坚实基础。未来，全镇上下将按照“建设宜居新型小城市、崛起电动工具产业城”的目标定位，发扬“狼性”精神，答好南通“发展四问”，推动“强富美高”新吕四建设迈上新台阶。
作者：赵征南
编辑：邵大卫
钓鱼人口中的“四大害鱼”，钓鱼时最怕碰到了，其实味道都很鲜美
导读：钓鱼人口中的“四大害鱼”，钓鱼时最怕碰到了，其实味道都很鲜美
秋高气爽的天气到来了，对于钓鱼人来说，一年中最后能钓鱼的日子不多了。
这个时候，如果约上几个好友，一起去野外钓鱼，也是一种非常不错的娱乐方式。
不过钓鱼虽爽，但也有烦心事。那就是最怕遇到一些小鱼来闹沟了。
在我国民间有青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼这“四大家鱼”之说，而在钓鱼人的口中，也有“四大害鱼”，它们都是钓鱼人最怕遇到的四种鱼。
那你可知道“四大害鱼”是哪四种鱼吗？我们一起来了解一下！
①鳑鲏
这种鱼在我的家乡这边也叫它“苦扁屎”，有些地方也叫它菜刀鱼、镜片鱼、四方皮等，是一种很小型的但是长得五光十色的小杂鱼。
鳑鲏的繁殖能力很强，并且常常是成群的在水面附近活动。它们在我国的分布也很广，不光是河流、水库、鱼塘里面有，一些靠近水田的水沟里面也有。
这种鱼在以前特别多，现在如果是一些水质比较好的河流里面，依然还是很多。而它对于许多的钓鱼人来说，简直就是噩梦。
只要在钓鱼的时候，遇到有几条来闹钩了。那聪明的人一般会及时换地方，不然就别想再钓到其他的鱼了，全是这种小鱼。有一次我就领教了鳑鲏鱼的厉害，一连钓上来十几条这种小鱼。
不过，对于一些有耐心的人，或者是钓鱼图个乐趣的钓友来说，只要有鱼上钩就很高兴。悄悄告诉你，这种鱼现在要卖到五六元一条了。
烦人指数：三颗星
②刀鳅鱼
这种鱼现在很多地方已经比较少见了，但是在一些河流、水库里面还是比较多。在我看来，钓鱼的时候，如果遇到这种鱼，那真的很倒霉，要比钓到鳑鲏还要难受。
刀鳅鱼，长得很像泥鳅，但是个头要比泥鳅大一些。它们主要是在一些水质好，水流清澈，并且河沙较多的水域活动。
之所以很多的人把刀鳅鱼视为“害鱼”，主要的原因在于这种鱼确实很厉害。首先刀鳅鱼是自带暗器的。
它被称之为“刀鳅鱼”，那是因为它的背上天生就有一排“倒刺”，这也是刀鳅鱼的暗器。如果不了解这种鱼，徒手去抓它，那就要准备好见血了。它的倒刺非常的锋利，很容易划伤人的手心。
其次是刀鳅鱼很贪吃，吃钩非常的厉害。钓到这种鱼以后，如果没有专业的工具，或者是不懂取钩的方法，那搞不好就要浪费一个鱼钩。
刀鳅鱼往往会把鱼钩吞到肚子里去，而它的背上又有倒刺，是比较难以把鱼钩取出来的。以前很多人钓到它，都是把它直接踩死了，然后用蛮力取出鱼钩，非常的残忍。
不过刀鳅鱼虽然让钓鱼人烦恼，但是现在它们的价格都不便宜，一斤要卖到近百元。如果运气好钓到几条，那渔获还是不错的。特别是野生的刀鳅鱼，在市场上更是十分少见了。
烦人指数：四颗星
③麦穗鱼
说起钓鱼人所害怕遇到的“害鱼”，无论是在南方地区，还是在北方，都是少不了麦穗鱼的。
这是原产自我国的一种小型淡水鱼类，喜欢生活在一些缓流的较浅的水流，常在河流、湖泊、水塘和水库里面见到。
这种鱼虽然个头很小，体长约37～102毫米，但是它非常的活跃，并且也很贪食。小时候去河里面捞鱼，就常用剩菜剩饭来当诱饵，一下子能捞上来几十条。因此有些地方也叫它“馋嘴鱼”。
贪食的鱼类，特别是这种小型的，对于钓鱼人来说，那简直就是噩梦。一个地方遇到几条，它们就像是会通风报信以后，然后就不断地会有来闹沟。至于碰到了麦穗鱼，那你就别想再钓到其他的大鱼了。所以一般有经验的人，就是立马换个地方。
值得一提的是麦穗鱼虽然很烦人，但是它却喜欢吃害虫，麦穗鱼主要是以蚊子的幼虫及孑孓等。而且麦穗鱼的肉质还是不错的，如果一些大一点的，把它的内脏去掉，用油炸着吃，然后辣椒炒还是很下饭的，非常的美味。
烦人指数：五颗星
④小罗非鱼
如果你是在南方地区，特别是两广一带，那还有一种鱼，让很多的钓鱼人头疼不已，它就是小罗非鱼。
别看这种鱼，在很多地方都是要花钱买的，并且售价还不便宜。可是在两广、福建等地方，这种鱼野外非常多。
只因罗非鱼的生命力太顽强了，它在一些受到污染的河流，或者是臭水沟里面，一样也能成活，并且还能大量的繁殖。所以很多人就把它当成了“垃圾鱼”，基本都是没有人吃的。
很多南方的钓鱼人，对于小罗非鱼是恨之入骨，究其原因在于三点，这种鱼贪吃非常的厉害，有人形容它是四肢发达头脑简单，就是知道吃。
第二个原因是它们闹窝非常的严重，简直是一等一闹窝“高手”，不管你钓哪个水层，用什么鱼饵，都是避不开小罗非鱼闹窝的。
最后一点，这种鱼在南方很多人都不吃，特别是野外钓到的罗非鱼，很多人认为它们是垃圾鱼，都是不愿意吃的，所以钓鱼人特别讨厌小罗非鱼。
因为罗非鱼不耐寒冷，它难以过长江，一到冬天就全部冻死了，所以在北方野外见不到野生的罗非鱼，他们也体会不到罗非鱼的烦恼。
当然了，大号的罗非鱼，那还是不错的。
烦人指数：五颗星＋
结束语
以上这四种鱼虽然很烦人，但是如果有耐心，每一种都是可以做成不错的美食的，它们经过处理以后烹饪起来还是非常美味的，尤其是下酒更是完美搭档。
由于各地的气候条件不同，野外分布的鱼类也是有所区别的，所以钓鱼人口中的四大害鱼也是有所不同的。
笔者是南方人，这就是我们认为的四大害鱼，你认为哪些鱼最烦人呢？欢迎大家留言讨论！