肉末炒鸡蛋怎么炒好吃
肉末炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。首先，将肉末选用瘦肉，切成细末，增加口感。鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，不要过于搅拌，保持蛋的口感。炒锅烧热，加入适量食用油，待油温升至七成热时，将肉末放入炒至变色，出香味。接着，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速划圈搅拌，形成均匀的蛋丝。调味方面，可以加入盐、胡椒粉、鸡精等根据个人口味进行调整。最后，撒上一些葱花或者香菜，提升香气。这样，一道口感鲜嫩、色香味俱佳的肉末炒鸡蛋就完成了。
解锁鸡蛋新吃法！都快去试试这道家常菜！肉末葱花炒鸡蛋！超好吃
伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
肉末葱花炒鸡蛋！
食材：
鸡蛋5个、肉末150g、小米椒5/6根、葱一小把
做法：
1、调料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐，半勺淀粉，半碗清水，搅匀备用。
2、锅热倒油，放少许葱末炒香，倒入肉末炒至变色，炒出香味，淋上1/2的料汁，煮至浓稠即可盛出。
3、另热锅倒油，下葱段炒香，倒入5个鸡蛋，待鸡蛋煎至定型后，用铲子滑散，倒入炒好的肉末，葱花，淋入剩余料汁，大火翻炒30秒，出锅前撒些小米辣增香。
便利贴：
1、以上调料根据量，适当增减。
2、不喜欢吃辣，可以不用放小米辣椒。
3、葱花分三次放，多准备一些。
一一科普：
小米辣是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，味辛，性热。具有开胃消食、温中散寒等功效。小米辣能够滋补气血，促进血液循环，改善皮肤微循环，也能够很好的预防色素沉着，具有较好的美容养颜功效。
快快跟我一起做起来吧！
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#中秋挑战赛##美食##炒菜#
教你肉沫炒鸡蛋的家常做法，简单一炒，味道鲜美，大人孩子都爱吃
大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
周末来到，又可以睡懒觉了，我确早早就醒了，这几天中午还是比较热，早晚还是比较凉爽，今天分享这道肉沫炒鸡蛋的家常做法吧，这道菜，我家经常吃，香辣过瘾，营养丰富，一起分享吧，
准备食材，
鸡蛋4个，人多就多放几个，
青红小米辣，各两个，青红辣椒也可以，不喜欢吃辣的就放青椒，
葱小半根，肉沫适量，
配料准备，
盐，鸡精，十三香，
制作方法，
1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用，
2、青红小米辣切段，葱切段，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，炒至两面微黄，就可以盛出备用了，喜欢吃炒的老一点的，可以多炒几下，
4、起锅烧油，热锅凉油，倒入肉沫，翻炒至肉沫变颜色，加入生抽少许，继续翻炒肉沫均匀上色，
5、放入葱，小米辣，翻炒至小米辣，变软，然后倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，鸡精，十三香，翻炒均匀即可出锅，
香辣过瘾，好吃又实惠，做法也是非常的简单，你也试试吧，
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