大葱炒鸡蛋做法
大葱炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。然后，将大葱切成葱花备用。在炒锅中倒入适量食用油，待油热后加入葱花煸炒，让香味四溢。接着，将打好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，翻炒至鸡蛋熟透。最后，根据个人口味加入适量生抽或酱油调味，再炒匀即可出锅。这道菜简单而又下饭，大葱的香味和鸡蛋的鲜嫩相互融合，是一道老少皆宜的美味佳肴。
大葱炒鸡蛋，想不到这么一做，简单又好吃，我家最爱吃的家常菜了
大葱是我们经常食用的一种蔬菜。它含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。而且葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。今天我们就用大葱和鸡蛋，分享一道好吃的。
1、首先准备2到3根大葱，用流动的清水冲洗干净。
2、接下来把葱放到案板上，先把葱白斜着切片，不要切成葱花，厚度在1厘米左右。葱叶和葱白分开切，也是斜着切片。切好后，把葱白单独装入到一个盘子里。再把葱叶，也单独装入盘中。
3、准备一只小碗，向里面打入2到3颗土鸡蛋，土鸡蛋做出来的会更香。
用筷子把鸡蛋充分搅拌均匀，像这样，拉丝的状态就可以了。
4、下面起锅热油，先开大火，把锅烧热。烧热后，倒入食用油，多倒一点。先下入葱白，转成中火慢慢炒。把葱香味，炒到食用油里面。炒到像这样，有的葱已经开始慢慢变黄了。快要糊掉了这种状态，就可以了。
5、然后再把葱叶下进来，转成大火，把葱叶炒软炒绿。
然后用铲子先把大葱盛出来，放到盘子里。
6、油温升高后，把蛋液倒进来。
用铲子轻轻推动，把蛋液流向锅底。
7、还有少许蛋液没有凝固时，就可以用铲子把它铲碎了，分成大块，这个时候就可以关火了。把炒好的大葱下进来，两者翻炒均匀后，根据个人口味，加点食用盐调味。
最后再次翻炒均匀，就可以装盘了。大葱的香味，真的是好浓啊，太香了。
这样做的大葱炒鸡蛋，煎出的葱油，被鸡蛋完全吸收了。吃上一口，里面都是满满的葱香味，做法简单又好吃。如果在饭店吃，这一盘至少要三十元左右，而自己在家里做，成本不但三块钱，真的是太划算了。
这里是麦苗厨房，喜欢的话，可以先收藏起来，有时间再试试吧。
#少盐饮食 轻松生活#葱花炒鸡蛋
妈妈烙的锅盔馍，夹上葱花炒鸡蛋最好吃啦！
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料小葱叶 适量线辣椒 2个鸡蛋 3个盐 少许菜籽油 适量做法步骤1、小葱叶洗干净切成葱花。
2、线辣椒去籽洗干净切碎。
3、鸡蛋磕入碗里。
4、搅散。
5、加入葱花和辣椒碎搅拌均匀。
6、放盐搅拌均匀。
7、炒锅内倒适量的菜籽油烧热，倒入葱花蛋液。
8、待蛋液底部凝固以后用铲子轻轻推动，炒熟即可。
9、很香很香哦！
10、搭配锅盔馍绝绝子。
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