家常炖牛肉的做法视频
家常炖牛肉是一道美味的传统菜品。首先，准备新鲜的牛肉块和蔬菜，如胡萝卜、土豆和洋葱。将牛肉切块，蔬菜切成适当大小。在炖锅中，加入适量食用油，将切好的牛肉块放入锅中煸炒至表面微黄。接着加入洋葱块，翻炒至香气四溢。倒入足够的清水，使牛肉淹没。加入胡萝卜和土豆块，调入适量生抽、老抽，放入一些生姜片和八角调味。将火调至中小火，盖上锅盖慢慢炖煮。注意时常检查水量，保持足够汤汁。待牛肉炖烂入味，蔬菜也变得软糯时，撒入一些葱花，稍微搅拌均匀即可。这样一道香气扑鼻、口感鲜嫩的家常炖牛肉就完成了。
今天炖了一锅牛脊骨，端着锅串了个门。#炖牛骨
牛脊骨又来了，只要28元3斤，这次在夏津买的。前几天发的视频里，有人评论说25元一斤的牛肉可能是骡子肉或马肉，甚至还有奶牛肉。虽然炖熟后吃了，但不知道是哪种牛肉。还有人说我是托，但我真的花了钱买的。
我真的很冤枉，我真的花了钱在那里买的。
将牛脊骨冷水下锅焯水，加入葱、姜、料酒去腥三件套。煮开后捞出血沫，再煮一会儿。用温水将牛脊骨冲洗干净，不要用凉水，否则不易炖烂。
另起锅，加入适量油，烧热后加入葱、姜、蒜、洋葱和香菜根煸炒，再加入一大勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱，翻炒出香味。然后将牛脊骨倒入锅中，用铲子翻炒均匀，让每一块肉都裹上调料。
牛脊骨块很大，很难翻动，倒入没过食材的热水，再加入八角、花椒和桂皮，加入适量生抽、老抽和蚝油，再加入少量料酒和一小把冰糖，放入砂锅里，用最小的火炖1个半小时，直到牛脊骨骨头上的肉变得软烂脱骨。
其实一开始就可以用砂锅里炖，我忘记了，中大火煮开后加入适量盐，不用加太多，因为有豆瓣酱。然后换成小火，炖1个半小时。
炖好后打包带走，和姐妹们分享。
今天炖的骨头没有放辣椒，因为我姐妹的孩子摔断了手臂，需要补补。
我到了他们工作的地方，已经快8点了，他们还在忙着。
家里的人都来了。告诉你一件事，你还没结婚，马上就要当喜公公、喜婆婆、老丈人或老丈母娘了。如果你需要结婚用品，可以来找我的姐妹们。这里有任何你需要的东西，只有你想不到的，没有你买不到的。来找我，我可以帮你！
我的姐妹说，如果这个视频有几个赞，就请我吃几顿饭。我的吃饭问题全靠你们了。还有一件事，他们卖地毯、毛毯、衣架等。如果你需要的话，就抓紧时间来。晚了就没了。来薅羊毛吧！
【实用视频】炖牛肉的正确做法
炖牛肉。
·新鲜牛腩切麻将块，浸泡血水。
·凉水下锅，姜丝、花椒、干辣椒段、小料包、老抽，中火慢炖两个小时加盐，出锅。
简单实用视频，仅供大家参考。避坑！一不焯水当然牛肉肉质要好)。二不煸炒。
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