猴头菇跟什么煲汤好
猴头菇是一种营养丰富的食材，搭配适当的食材可以使汤更加美味。与猴头菇搭配煲汤，你可以选择鸡汤或骨汤作为基础，以增加汤的鲜美口感。鸡肉含有丰富的蛋白质，与猴头菇搭配能够提升汤的鲜香味道。同时，加入一些淡淡的枸杞和香菇，可以使汤的味道更加丰富，搭建起一道美味养生的汤品。此外，你还可以考虑加入一些清淡的蔬菜，如胡萝卜、白菜等，以增加汤的口感层次和营养价值。总的来说，选择与猴头菇相搭配的食材，可以让汤更加美味可口，同时融合多种食材的营养，是一道健康美味的汤品。
猴头菇和什么材料搭配炖汤最养胃？学会给家人煲，大人小孩 都爱
最近有些朋友问我有没有适合一些养胃的汤水分享，特别是现在夏天天气太热，很多人都喜欢喝一些冰镇冷饮，其实这对我们的脾胃刺激还是比较大的，尤其夏天人比较容易上火，我们在饮食上也需要选择一些清淡的，才能够比较好的保护我们的脾胃，夏天需要健脾养胃的话，最适合的就是煲一些简单的汤水来进行，那么今天懒猪就给大家分享一道猴头菇养胃汤，猴头菇是我们生活中常见的一种食材，也是四大名菜之一，有很丰富的营养价值，有“素中荤”之称，现在看看懒猪这道养血汤是怎么做的吧！
猴头菇2个，淮山片10克，红枣20克，枸杞5克，瘦肉150克，食盐适量，姜片适量
详细步骤：1.将准备好的猴头菇放入碗中，然后取一个小碗倒扣在猴头菇的上面，这样可以不让它浮起来，浸泡三个小时，浸泡好反复的轻搓猴头菇，最后把猴头菇的里面的水分挤干，这样做的目的是把猴头菇表面的带黄的颜色洗干净，这样煲出来的汤才不会苦涩。
2.将挤干水分的猴头菇剪去根部，然后用剪刀剪成小块备用，然后把准备好的淮山片放入碗中浸泡10分钟备用。
3.将红枣清洗干净后去核，去核后的红枣不易上火。
4.将瘦肉切小块后，凉水下锅焯水，加入适量姜片和料酒去腥，大火煮开后捞起，并清洗干净浮沫。
5.准备一个炖盅，将食材，猴头菇，瘦肉，淮山片，红枣，适量姜片和适量清水一起放入炖盅中，隔水炖2小时，最后加入适量枸杞和食盐再炖5分钟即可。
这道汤汤浓味美，主要的就是要掌握好猴头菇的清洗泡发技巧，把猴头菇的苦味去掉，这道汤主要的作用是健脾养胃，还能增强免疫力，学会要多煲给家人喝哦，大人小孩都爱喝，特别是一些胃不好，饮食不规律，需要养胃的人可以多喝，好啦，今天的分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！
猴头菇鲍鱼鸡汤、健脾养胃，滋阴养血
今天汤谱：鲍鱼猴头菇鸡汤 材料：鲍鱼干、猴头菇、红枣、土鸡 配料：生盐、开水 这款汤具有清肝明目、健脾养胃、滋阴养血、滋补肝肾的功效。 一家大小都可以喝。 制作步骤： ❶ 鲍鱼干提前两天用冷水泡发 ❷猴头菇泡发半小时后撕成小块 ❸鸡焯水以后清洗干净备用 ❹砂锅烧开以后把鸡放进去翻炒一下，然后加入生盐继续翻炒两分钟。(这个不用放油的，直接丢进去翻炒，这样炒出来的鸡煲出来的汤更鲜甜) ❺鸡炒好以后加入沸水，然后把红枣、鲍鱼、猴头菇一起大火烧开，转中小火熬一个小时即可。
By 花甜果橙
用料鲍鱼干 3个猴头菇 15克母鸡 半只生盐 适量水 适量做法步骤1、鲍鱼干提前两天用冷水泡发
2、猴头菇泡发半小时后撕成小块
3、鸡焯水以后清洗干净备用
4、砂锅烧开以后把鸡放进去翻炒一下，然后加入生盐继续翻炒两分钟。(这个不用放油的，直接丢进去翻炒，这样炒出来的鸡煲出来的汤更鲜甜)
5、鸡炒好以后加入沸水，然后把红枣、鲍鱼、猴头菇一起大火烧开，转中小火熬一个小时即可。
6、我家的鲍鱼干有嚼劲，煲出来的汤特别鲜甜。
7、滋阴降火，干燥的季节可以多喝。
8、这么款汤具有清肝明目、健脾养胃、滋阴养血、滋补肝肾的功效。
9、一家子都可以喝
10、养胃、降火、汤色清甜好喝。
小贴士猴头菇记得要提前半个小时浸泡，这样可以很好地去除猴头菇的苦味。
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