板栗炖肉怎么做才好吃又简单
在锅中加入清水，放入新鲜的板栗和猪肉块，调入适量盐和生姜片，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。待板栗和猪肉都变得酥烂时，再加入少量枸杞和香菇，继续炖煮15分钟。最后，撒入一些葱花，淋上一勺香油，即可。这款板栗炖肉不仅简单易做，而且口感鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
板栗炖肉很多人做错了，多做这一步，做出来的板栗又香又烂口感好
哈喽大家好，欢迎来到八戒美食说。今天给大家分享的是《板栗炖肉很多人做错了，多做这一步，做出来的板栗又香又烂口感好》
秋天是吃板栗的季节，我相信很多朋友也和小编一样！很喜欢吃板栗，但是板栗一定要煮烂才好吃，不然有点硬都很影响口感。今天就给大家分享一道板栗炖肉的做法，不加盐也不加味精，营养又健康，味道还很好。
主料：板栗、瘦肉、肥肉
配料：小葱、红萝卜
先将板栗拨好后备用，切瘦肉，瘦肉切大块，然后将肥肉切小片备用，小葱将从葱头和葱叶分开切好备用，萝卜切丁备用
第一步：中火，然后将肥肉先放入锅中，翻炒，炒到金黄出油后加入瘦肉翻炒
第二步：瘦肉炒的差不多后加入板栗，翻炒一会儿后将葱头放入一起炒，现在这一步很重要，不要偷懒哦，要多翻炒，翻炒两到三分钟左右，一定要多翻炒，这样板栗才香，然后改大火，在翻炒一会后加入红萝卜丁，和一勺子生抽，不需要加入盐和味精。然后在翻炒两分钟。
第三步：开始炖，加入适量清水，清水差不多一半左右，然后改中火，盖上盖子，焖二十分钟。将栗子焖烂，这样才好吃。
第四步：二十分钟开盖，翻炒二十秒左右加入切好的小葱，再翻炒一会儿。
然后装盘就做好了，不需要加入盐和味精，超级好吃，栗子也很烂，超级好吃。
我们家里栗子都是这样做，味道很好，小编很喜欢吃，各位看官们有空也可以试着做做哦！对了！最重要的是要多翻炒，不要偷懒哦。图文均原创盗必究
爆好吃！吃这菜板栗胡萝卜炖肉，米饭你得多备点
老栗树的板栗香甜绵软，用来炖肉，才是秋天的菜哦！下饭营养，你一定得试试哦。
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料五花肉 400克老栗树冷冻板栗仁 200克胡萝卜 一根草果 2个香叶 两片老抽 一勺生抽 一勺盐 适量葱花 适量做法步骤1、五花肉焯水
2、焯水后切块
3、五花肉下锅煸炒，出油
4、炒到焦黄
5、加入胡萝卜块翻炒，之后加老抽，生抽，草果和香叶。再加一碗水没过食材。
6、家中常年囤的板栗仁，好吃又营养。
7、取200克板栗仁
8、将老栗树板栗仁放入锅中
9、翻炒一下
10、将所有食材和汤汁加入电饭锅，一会直接用电饭锅煮饭模式焖炖。
11、炖好啦，肉酥烂。板栗粉粉糯糯又香甜，完美！加盐调味出锅。
12、成品图
13、特写，秋天的菜菜怎么能少得了板栗呢？
14、细节图，超级好吃。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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