铁板鱿鱼须做法
鱿鱼是一道美味的海鲜，铁板鱿鱼更是一种独特的烹饪方式。首先，准备新鲜的鱿鱼，清洗干净并切成适口大小的块状。接下来，将铁板预热，加入适量食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。将切好的鱿鱼块放入铁板，迅速翻炒至鱿鱼变色。加入适量的生抽、料酒和少许白糖，搅拌均匀，使调味料充分渗透鱿鱼。继续用中小火翻炒，保持鱿鱼嫩滑。最后，可以加入蔬菜如青椒、红椒等，增加口感和颜色。翻炒均匀后，即可起锅，撒上一些香葱末，香气四溢。这道铁板鱿鱼不仅色香味俱佳，而且简单易做，适合家常烹饪。
喜欢吃鱿鱼的看这里，教你铁板鱿鱼做法，比饭店做的还好吃！
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1、铁板鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜，味道鲜美，是一道非常可口的美食。
2、今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面，开始介绍所需要食材：
鱿鱼须600克，洋葱一只，青椒两只，红椒一只，蒜子、生姜适量。
4、先把生姜一半切片，一半切姜末，蒜子压扁斩成蒜末，然后再把洋葱一半切滚刀块，一半切洋葱丝，然后把青红椒去蒂去籽切菱形斜片。
5、再在铁板上，包上一层锡纸备用。
6、然后把鱿鱼须放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出挑去姜片，清洗干净备用。
7、热锅倒油，先放入姜蒜末爆香，然后再放入鱿鱼须翻炒片刻，再放入一勺野山椒辣酱，一勺海鲜酱，3克蚝油，5克生抽，2克老抽，适量料酒锅边淋入去腥，盐半勺，白糖一勺提鲜，再次翻炒入味，这时再放入洋葱块和青红椒片，翻炒断生。
8、再在烧热的铁板上放上洋葱丝，然后淋入少许芝麻油增香，再把炒好的鱿鱼须，放在洋葱丝上，这样一盘热气腾腾，非常鲜美的铁板鱿鱼须就做好了。
9、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;里面所含的多肽和硒，还有抗病毒、抗射线作用。
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街头热门小吃简易做——香辣铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是怀化有名的一道小吃，大街小巷都能闻到鱿鱼夹杂着辣椒的呛鼻香味，每次上街，仔仔都要来几串。可是看着那黑漆漆的油，每次都让我吃得好纠结呀！ 这次尝试着用空气炸锅做了次简易的烤鱿鱼，没想到味道超级棒呢！一次做了好几个鱿鱼须，仔仔吃得可是尽兴啦！ 自己做的铁板鱿鱼可比街上的健康多啦！ 鱿鱼中蛋白质含量高达20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。 这次我采用空气炸锅烹饪鱿鱼，更是把热量降到了最低，多吃也不用担心哦！
By 美美的厨房_
用料鱿鱼须 6个辣椒粉 适量盐 适量蚝油 2勺黑胡椒粉 适量做法步骤1、鱿鱼放入水里，倒入10克左右白醋，浸泡10分钟 撕去表皮处理好的鱿鱼沥干水 倒入两勺蚝油、一勺辣椒粉、适量黑胡椒粉，用手抓均匀，放入冰箱，腌几个小时或者一晚上。
2、腌制好的鱿鱼放入烤盘里，烤盘放在烤架上。
3、十五分钟，220度开始工作,炸制的时候注意观察，以免烤糊哦。
4、大功告成！欢迎大家添加美美微信：DoDo_nn，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！
小贴士1、用白醋水泡鱿鱼，能很方便去除鱿鱼身上的膜。 2、鱿鱼在烤制的时候容易出水，事先尽量沥干水。 3、要是不怕搞卫生的话，建议直接放在烤架上烤，烤出的鱿鱼会更焦脆。
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