怎样炒鱿鱼好吃又简单
制作美味又简单的炒鱿鱼并不复杂。首先，准备新鲜的鱿鱼，清理干净后切成均匀的圈片。在热锅中倒入适量的植物油，加入蒜末和姜末煸炒出香味。接着将切好的鱿鱼放入锅中，快速翻炒，使其均匀受热。调味方面，可加入适量的盐、胡椒粉和生抽，根据个人口味可适量加入一些糖和鸡精。继续炒至鱿鱼变色，表面微焦即可关火。最后，撒上一些葱花或香菜提升口感，出锅前可以加入一勺香油提鲜。这样炒出的鱿鱼鲜嫩可口，简单易学，适合快餐或家常料理。
原来炒包菜也有窍门，加一种调料，简单一炒，比大鱼大肉都好吃
包菜虽然看似寻常，营养价值却是个顶个的，千万别小看它。包菜里含有一种特别的维生素，是其他蔬菜所不含有的，那就是维生素U。这种维生素的主要作用是保护胃黏膜，有胃溃疡和胃炎的患者可以适当的患者可以适当地食用包菜。
平时我们在家炒包菜，大部分时候都是清炒得多，吃起来味道有些寡淡，今天教大家一个新方法，加一样东西，炒出来比大鱼大肉还好吃。
【腐乳炒包菜】
需要准备的食材：卷心菜、大蒜、细葱、食用油、豆腐乳、食用盐、生抽、鸡精
具体做法步骤如下：
1.将卷心菜用手一片片撕下来，然后把它们撕成较的片，全部撕好以后，放到水中清洗干净，留待备用。
2.剥几瓣大蒜，切成碎丁，再准备几根香葱，切成葱段。
3.起锅，先把锅烧热以后，加入适量食用油，等油热后倒入大蒜煸炒出香，接着将事先准备好的两块豆腐乳倒进锅中旺火翻炒。
4.等豆腐乳炒散炒香后，把包菜倒进锅中共炒。
5.锅里的包菜炒软以后，往锅里加适量食用盐和少量生抽，再加一点鸡精，继续快速翻炒入味。
6.出锅前，把葱段洒进去翻炒几下，就可以装盘了。
【爱心小贴士】
1.全程用旺火快炒，喜欢吃脆点的，就调好味翻炒均匀，看着包菜变透亮，就关火。喜欢烂点的，就多炒会儿。
2.炒的过程中，如果觉得锅里有点干，可以沿着锅边淋点水。
按照上面的方法做出来的包菜，颜色鲜亮，清香脆爽。做法可以说是非常简单了，喜欢的朋友可以收藏起来，作为一道家常版快手菜，很适合平时时间紧张的朋友。
如果您觉得这个方法还不错，就帮忙点个赞吧。
黄瓜这样炒实在太好吃了，做法非常简单，爽脆可口真解馋，收藏了
黄瓜很受大家的欢迎，因为它清爽去腻，口感鲜香。很多人都喜欢直接生吃，好多人夏天甚至将黄瓜当做水果一样吃，非常的爽口。炎热的夏季吃上一根新鲜的黄瓜，不仅能够降温解暑，殊不知它的营养成分很丰富，黄瓜里的维生素和矿物质含量很高，具有一定的保健作用，能够降低血糖、健脑安神、清热解毒，是不错的好伴侣。
黄瓜的做法太多了，凉拌黄瓜作为一道下酒菜也十分的受欢迎。此外，黄瓜还可以和鸡蛋搭配，或者做汤喝，口感都很不错。其实黄瓜不仅仅适合生吃，和其他食材搭配炒着吃大家可能尝试的不多。所以说，黄瓜不要再凉拌着吃了，教你一个独特的做法，简单易学，爽口还解馋，一起看看吧。
做这道菜的食材并不复杂：黄瓜、五花肉、红辣椒、蒜、大葱、老抽、耗油、食用油、食盐、生抽。
做法非常的简单，只需要下面的几步就完成了：
1.黄瓜如果不去皮，一定要清洗干净，首先要洗掉上面扎人的小刺，其次要洗干净皮上面的农药残留。一般我们先将黄瓜在水里浸泡一下，水里可以加点盐或者小苏打。洗的时候我们最好用刷子彻底清洗它的表面，然后用流动的水给它冲洗干净。
2.洗好的黄瓜去掉头和尾，接着对半切开，从中间剖开，然后斜切成片。这个片需要稍微切的厚一点，炒出来口感更加的清脆。
3.准备一小块五花肉切片备用。如果你准备的是冻肉，直接切比较好切。如果是新鲜肉，刀工一般的话，可以提前冷冻一下再切。
4.将两个红辣椒从中间剖开，去掉里面的籽，切成段。几颗大蒜切成片备用，大葱切段备用。
5.锅里少放点油，先将五花肉放进去煸炒一下，释放出里面的油脂。等到肉变得颜色金黄，就可以将里面多余的油倒出来一些。
6.接着我们给肉调一下味，加上几滴老抽，加入适量蚝油提鲜。接着放入辣椒和大蒜一起炒香，然后放入黄瓜，一起翻炒几下。
7.然后调味，放入适量食盐、淋入少许生抽，开大火快速翻炒30秒。最后丢入葱段，翻炒几下就能出锅了。
实用小技巧：
1.黄瓜为了保证口感，我们不去皮，但一定要清洗干净。
2.这道菜黄瓜保持爽脆的前提是要注意放入黄瓜的顺序，先将肉炒入味，最后放入黄瓜快速大火翻炒，这样能保证里面的水分不流失，吃起来更加的鲜嫩爽口。
美味的小炒黄瓜就已经做好了，香脆十足，爽口下饭，里面有肉有菜，营养比较均衡。黄瓜可以充分地解腻，而五花肉入味又鲜香，太解馋了。家里有黄瓜的朋友不要再生吃了，尝试着这样做一下吧，保证吃了还想吃，喜欢的朋友赶快收藏备用吧。