羊肉可以炖人参吗
可以，羊肉炖人参是一道滋补的传统菜肴。羊肉富含蛋白质和微量元素，而人参则被认为具有补气养血、滋阴补阳的功效。炖制过程中，羊肉的鲜嫩与人参的香甜相互融合，不仅营养丰富，而且有助于提升身体的免疫力。这道菜肴既适合寒冷季节温暖身体，也可作为滋补佳品。
寒冬进补 广东省名中医推荐这三个药膳方
文/羊城晚报记者 张华 通讯员 李朝 金小洣
现在正值冬季，加上近日天气寒冷，正是冬令进补的好时节。但是到底该怎样补才合适呢？
广东省名中医、广东省第二中医院心内科王清海教授介绍，《黄帝内经》有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。一般情况下，不论男女，只要是经常手脚冰凉，冬天尤其明显，舌淡白，脉沉细弱者。大多属于肾阳气虚，冬天用鹿茸、人参是可以的。但一定要注意控制量，最好每次不超过5克，每周1-2次，吃参或者鹿茸后，如并无不适，就可多吃几次。他推荐三个知名的温补肾脏阳气的药膳养生方。
1、人参炖鸡
材料：一只鸡1200克，人参4-5克。
制法：以上四物共放炖盅内，加水1000毫升，隔水炖2小时，加入盐。
功效：人参鸡是滋补佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。胃酸过多者、胆道疾病者不宜食用。
2、黄芪炖乳鸽
材料: 黄芪30克，淮山药30克，茯苓30克，乳鸽1只。
制法: 以上四物共放炖盅内，加水200-250毫升，隔水炖2小时，加入盐。
功效: 益气补肺、固表定喘。
3、当归生姜炖羊肉
材料：当归20克、生姜20克、羊肉1000克。
制法：将以上材料放入瓦煲中炖煮2小时左右。
功效：温中补虚、祛寒止痛。
知多D
如果经常手足心热，心烦、失眠、甚至盗汗、口干、舌红，苔干等，则不适合用人参、鹿茸类温补肾阳，而是应当补肾养阴，可用百合、石斛、生地、莲子、水鱼、草龟等食材煮粥，或者炖瘦肉等。
来源： 羊城晚报
长沙80岁老人连吃半个月人参炖羊肉补气血，结果血压飙升进医院
近日，家住湖南省长沙市开福区的徐先生听说了一个冬季食补方案：食用当归、生姜、人参炖的羊肉汤，能起到补气血的作用。为此，半个月来，徐先生几乎隔一天就按这个食补方案补一次，本想趁机把身体补好，结果反而导致血压飙升、头昏脑胀，把自己“补”进了医院。
12月17日，因为血压飙升，80岁的徐先生来到长沙市中心医院就诊。医生询问得知，徐先生有高血压病史20多年，平时规律服用降压药，血压一直维持正常。今年入冬以来，徐先生一直觉得怕冷，听小区邻居介绍了当归、生姜、人参炖羊肉汤这个食补方案后，便一连吃了半个月。
徐先生说，坚持吃了一段时间后，自己怕冷的情况有所好转，但却出现了头昏脑胀、头痛、面红目赤等症状，自己在家测量血压发现较之前明显升高，这才赶到医院就诊。
医护人员检查发现，入院时，徐先生的血压最高达200/110mmHg（正常值范围约90/60mmHg—140/90mmHg），且视网膜和肾脏器官均不同程度受损，被诊断为高血压3级极高危、高血压视网膜病变及高血压肾病。随后，医生为徐先生调整了药物和饮食方案，当日，徐先生返回家中继续观察。
长沙市中心医院中西医结合科副主任、副主任医师王智芳介绍，当归生姜羊肉汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，但徐先生自行添加的人参有兴奋心脏、增强心脏收缩力的作用，长时间服用可能引起血压升高。
医生提醒，药膳食补时，不能盲目乱补，需要“量体裁衣”，否则不但达不到进补的目的，甚至还会因小失大，对身体造成危害，最好是到医院找专业中医师辨证，给出调补方案，以便达到更好的效果。
记者：骆妍婷
来源： 长沙电视台政法频道