金乡最正宗的烧羊肉
金乡的烧羊肉是一道令人垂涎的美食，融合了浓厚的地方特色。这道美味的烧羊肉源自于金乡独特的烹饪传统和风土人情。选用当地新鲜的羊肉，烹饪过程中搭配了丰富的调味料，使得烧羊肉口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。在金乡，烧羊肉往往是一种重要的社交食物，人们常常聚在一起享受这一美味。烧羊肉的独特之处在于烤制的火候，巧妙地保留了羊肉的原汁原味，让人回味无穷。不仅如此，金乡的烧羊肉还常伴随着丰富的配菜，如新鲜的蔬菜和独特的调味汁，使得整个菜品更加丰富多彩。总的来说，金乡的烧羊肉以其独特的烹饪技巧和口感上的美妙表现，成为了当地不可忽视的美食代表之一。
山东金乡火了20年的烧羊肉，65元1斤吃不腻，夹上烧饼吃更过瘾
对于大部分的北方朋友而言，牛羊肉绝对是他们最常吃的肉食之一，毕竟这其中有地理位置、民俗文化和宗教信仰问题，而且本身牛羊肉不管是在味道上还是在口感上都要比猪肉好上不少，就连很多南方朋友也相当喜欢吃牛羊肉，如果不是因为价格太贵的话，恐怕很多人都会选择用牛羊肉来替代猪肉吧。
山东在所有北方城市中也算是最喜欢吃羊肉的城市之一，大街小巷当中都能够看到相当大量的店铺或者小摊贩在贩卖各种羊肉美食，不管是老人还是小孩都喜欢来上这么一碗羊肉。而在济宁金乡，有一个非常破旧的小摊在加油站旁一开就开了整整20年，几乎每天都会准时出现在这里，很少看到他家休息。
这个简陋小摊是真的非常简陋，整个店面不超过5平米，一口大锅，一个小推车和一张椅子就组成了这家店的全部。从开业到现在这20年间，老板娘逐渐积累了不少的客源，很多客人都是在尝试过一次之后成为了回头客，要不然他们家这么简陋的环境，可能还真没多少人愿意来他们家买羊肉吃。
在不少食客眼中，老板娘做的烧羊肉味道的确和外面很多店铺都不同，首先这个羊肉本身的食材就非常新鲜，而且羊膻味也去除得十分干净，一点异味都尝不出。在经过长时间炖煮之后，这个羊肉本身的口感已经是相当鲜嫩了，即便是用手轻轻一掰也能够掰下来好大一块羊肉，那些大料和卤汁儿本身的味道也是彻底被锁在了羊肉内部，一口咬下去甚至还能够吃到滚烫鲜美的肉汁。
这些肉汁不仅在风味上面让人印象深刻，还让整个羊肉吃起来不至于太干，而最关键的大料包，老板娘只说了是自己独家秘制的，保证没有什么化学添加剂，全是老一辈传下来的手艺。
烧羊肉是65元1斤，全是真材实料，这里不仅可以单独买羊肉吃，而且还能加个烧饼做成“羊肉夹馍”，馍也是老大娘自己烤的，每一个都是现烤现卖，所以能够保证馍本身的酥脆口感，里面加上那些非常入味的羊肉以后再浇上一点汤汁儿，一口咬下去最先感受到的就是馍的油酥香味，然后马上羊肉的鲜味就迎面而来，混合在一起吃实在是太馋人了。
如果大家有机会来济宁的话，可千万不能错过了噢。
金乡烧羊肉
金乡烧羊肉源于清康熙年间，已有几百年的历史。金乡烧羊肉在选材和用料上，要求极为严格，制作工艺十分考究，色香味俱佳，可口宜人，营养价值高，因有很好的滋补作用而享誉四方，成为金乡饮食业的一大名吃。